復配乳化劑

[商品名：面包用乳化油]

本品能有效改善面團操作性能，增大體積，使制品更柔軟、細膩。

使用范圍：

07.01面包（甜面包、吐司、法式小面包、軟面包）；07.02糕點。

使用方法：

隨油脂一起加入攪拌均勻。

建議用量：

按食品總量計，添加1.0%～5.0%。

包裝規格：5千克×2桶、20千克/桶